Toast Brewing – Changing Tides wurde eigens für unseren Adventskalender aus England importiert. Ein Lagerbier mit einer feinen Würze und Zitrusnoten. Unter anderem wird es mit Brotresten gebraut, was man auch im Geschmack herausschmeckt.
Toast Brewing – Changing Tides
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Die Londoner Brauerei Toast Brewing wurde 2016 mit dem Ziel gegründet, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Die Idee war einfach, aber wirkungsvoll: Bier aus überschüssigem Brot zu brauen, das sonst im Müll landen würde. Dieses Brot ersetzt einen Teil des Gerstenmalzes, ohne Geschmack oder Qualität zu beeinträchtigen. Jedes Bier enthält etwa eine Scheibe gerettetes Brot. So schont Toast landwirtschaftliche Flächen, Wasser und Energie und reduziert die CO₂-Emissionen, die normalerweise mit dem Anbau und der Verarbeitung von Getreide verbunden sind.
Das Besondere an Toast ist, dass Nachhaltigkeit kein Marketingtrick, sondern der Kern ihrer Existenz ist. Alle Gewinne fließen an gemeinnützige Organisationen, die sich für Naturschutz, ein faireres Lebensmittelsystem und die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung einsetzen. Sie teilen außerdem offen ihre Rezepte und Methoden, sodass andere Brauereien weltweit es ihnen gleichtun können. Das Ergebnis: Dutzende von Kooperationen und eine wachsende internationale Bewegung, die Lebensmittelabfälle in Qualität verwandelt.
Eigenschaften
Brot, malzig, spritzig, kohlensäurehaltig
- 0,5 % Vol.
- 18 kcal/100 ml
- 33 cl Dose
- Großbritannien
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