Bei OnderNulPuntVijf (Unter Null Punkt Fünf) verkaufen wir Biere mit bis zu 0,5% Alkohol. In den letzten Jahren ist dieser Prozentsatz zum Standard für „alkoholfreies“ Bier geworden. Aber worauf basieren diese 0,5%?
Die wichtigste Grundlage für einen geringeren Alkoholanteil in Getränken ist die Gesetzgebung. Beispielsweise war Gingerbeer bis zum Ende des 19. Jahrhunderts ein Getränk mit bis zu 11% Alkohol. Bis die britische Regierung Exportsteuern auf Getränke mit einem Alkoholgehalt über 2% einführte. Dies führte dazu, dass der „Standard“-Alkoholanteil von Gingerbeer weltweit fortan maximal 2% betrug.
In den Niederlanden ist eigentlich überhaupt keinen Grund, 0,5% als Grenze zu verwenden. Die Verordnung über das Warengesetz spricht von alkoholfreiem Bier, wenn der Alkoholgehalt höchstens 0,1% Alkohol beträgt. Dieser Prozentsatz ist beispielsweise bereits in einer reifen Banane vorhanden. Bei alkoholfreien Bieren handelt es sich daher auch bei der Angabe von 0,0% um einen gerundeten Prozentsatz.
Es ist praktisch unmöglich, so viele 0,5-Biere zu trinken, dass man nicht mehr Auto fahren darf
In den Niederlanden darf Bier mit niedrigem Alkoholgehalt gemäß derselben Warengesetzverordnung bis zu 1,2% Alkohol enthalten. Dies entspricht den in Italien und Frankreich verwendeten Prozentsätzen. Obwohl es dort „alkoholfreies Bier“ heißen darf. Spanien liegt mit einem Anteil von 1% erneut dazwischen. Die Europäische Union verwendet ebenfalls 1,2%. Darunter muss ein Hersteller es nicht einmal auf dem Etikett erwähnen, obwohl dies fast immer der Fall ist.
Bei den 0,5% handelt es sich um einen Prozentsatz, der in Ländern wie Großbritannien, den Vereinigten Staaten und Deutschland als Grenze für die Zahlung der Verbrauchsteuer gilt. Und diese Länder haben auch den internationalen Standard für alkoholfreies Bier gesetzt. In den USA wird hierfür die Bezeichnung „non-alkoholic“ verwendet. Alkoholfrei darf hier nur für echte 0,0 %-Biere verwendet werden.
Der vielleicht wichtigste Faktor für 0,5% als Grenzwert ist, dass der Verbraucher dies als einen akzeptablen Prozentsatz ansieht, um immer noch alkoholfrei zu sein. Es ist beispielsweise nahezu unmöglich, so viele 0,5-Biere zu trinken, dass man nicht mehr Auto fahren darf. Und nach dem (Ausdauer-)Sport empfiehlt es sich sogar als Durstlöscher . Ein höherer Alkoholgehalt würde diese Behauptung sicherlich untergraben. Und abgerundet ist OnderNulPuntVijf-Bier natürlich schlicht 0%.
Ein Pr0%sit!
