Bearbeitet am 24.4.11
Wie du wahrscheinlich schon weißt, ist Nillis van La Trappe das allererste alkoholfreie Trappistenbier der Welt. Und es wurde von den Bierkennern von Bierista zum leckersten alkoholfreien Bier der Niederlande gewählt. Da stellt sich schnell die Frage, was genau ein Trappistenbier ist. Und wir verraten dir, ob wir noch mehr alkoholfreies Trappistenbier erwarten können.
Trappistenbier, auch Trappistenbier genannt, ist von Mönchen gebrautes Bier. Diese Mönche werden auch Trappisten genannt und sind Mönche des Ordens der Zisterzienser. Trappisten brauen verschiedene Biersorten und der Name „Trappist“ stammt von der französischen Abtei, von der der Name des Trappistenordens stammt: Abtei Notre-Dame de la Grande Trappe.
Derzeit gibt es 10 Trappistenklöster. Fünf in Belgien, zwei in den Niederlanden und jeweils eines in Österreich, Italien und England. Diese Brauereien/Klöster zeichnen sich durch drei Dinge aus:
Die Produktion erfolgt auf dem Klostergelände
Das Kloster ist unabhängig und nicht Teil einer größeren Organisation. Die Produktion erfolgt unter dem wachsamen Auge der Mönche.
Der Erlös des Bieres kommt wohltätigen Zwecken zugute
Trappistenbiere werden oft mit Abbey-Bieren verwechselt. Letzteres ist ein mit einem Kloster verbundenes Bier. Allerdings erfüllt es nicht alle drei Anforderungen an ein Trappistenbier. Die Brauerei ist oft Teil einer größeren Gruppe und das Bier ist meist nur dem Namen nach mit der Abtei verbunden. Es stehen verschiedene alkoholfreie Abteibiere zur Verfügung, darunter Leffe , Affligem und Ter Dolen .
Wird es mehr alkoholfreies Trappistenbier geben?
Ja, jetzt ist ein neues alkoholfreies Trappistenbier auf den Markt gekommen. Zu Nillis aus La Trappe gesellt sich ein alkoholfreies Witbier. Nillis ist ein dunkles, bernsteinfarbenes Bier mit einem tiefen Geschmack mit einem Hauch von Karamell und Schokolade. Sein Bruder (oder seine Schwester) heißt Epos und ist ein frisches, trübes, hellblondes Bier mit einer großzügigen Schaumkrone. Der Geschmack zeichnet sich durch eine angenehme Bitterkeit und einen frischen Nachgeschmack aus. Ideal zum Genießen in der Sonne. Jetzt im Shop..
Von anderen Trappistenklöstern liegen uns bisher keine Meldungen vor, dass sie den Initiativen von La Trappe folgen. Aber nach dem Erfolg der Nillis können sie nicht zurückbleiben.
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