Ende September ist es wieder soweit: Lederhosen raus, Dirndl an und ab nach München mit Millionen anderen. Das Oktoberfest ist ja nicht gerade für seinen alkoholfreien Lebensstil bekannt. Trotzdem kann man es heutzutage problemlos besuchen, ohne Alkohol zu trinken. Tatsächlich kann man in allen Festzelten, in denen Bier ausgeschenkt wird, mittlerweile auch alkoholfreies Bier bestellen. Selbst bei Augustiner, der letzten großen deutschen Brauerei ohne alkoholfreies Bier im Sortiment, kann man seit 2024 eine alkoholfreie Maß (den bekannten Literkrug) bestellen. Und das wird zunehmend ernst genommen. Im Jahr 2025 stieg die Nachfrage nach alkoholfreiem Bier auf dem Oktoberfest im Vergleich zum Vorjahr um rund 8 Prozent. Mittlerweile ist etwa jedes zwanzigste Bier vom Fass auf dem Oktoberfest alkoholfrei. Alkoholfrei, aber kein alkoholfreies Oktoberfestbier Die sechs Münchner Brauereien, die auf dem Oktoberfest ausschenken dürfen, brauen ihre berühmten Oktoberfestbiere für die Wiesn, wie die Münchner das Oktoberfest nennen. Kräftige, malzige Lagerbiere, die besonders gut zum Fest passen. Wenn Sie die alkoholfreie Variante wählen, erhalten Sie leider nicht die alkoholfreie Version. Diese wird nämlich nicht angeboten. Sie erhalten einfach ein reguläres alkoholfreies Bier der jeweiligen Brauerei. Denken Sie beispielsweise an Augustiner Alkoholfrei Hell oder ein alkoholfreies Bier von Paulaner , Hacker-Pschorr oder Löwenbräu. Ziemlich seltsam. Alkoholfreies Bier ist mittlerweile so verbreitet, dass es in jedem großen Festzelt ausgeschenkt wird, aber die sechs offiziellen Oktoberfestbrauereien produzieren noch keine alkoholfreie Version ihres speziell für das Oktoberfest gebrauten Wiesnbiers. Das heißt aber nicht, dass es kein alkoholfreies Oktoberfestbier gibt. In Amerika ist man da schon einen Schritt voraus. Athletic Brewing bietet ein alkoholfreies Oktoberfestbier an, und auch Untitled Art braut ein alkoholfreies Oktoberfestbier. Letzteres hatten wir sogar eine Zeit lang im ONP5-Shop. Eine Maß bleibt eine Maß Es liegt sicherlich nicht an der Größe. Als jemand, der keinen Alkohol trinkt, muss man nicht mit einer winzigen Flasche zwischen all den Literkrügen sitzen. Alkoholfreies Bier wird schließlich auch ganz einfach in der Maß serviert. Und erwarten Sie keinen Rabatt auf alkoholfreies Bier: Auf dem Oktoberfest kostet eine Maß alkoholfreies Bier genauso viel wie ein alkoholisches Wiesnbier (etwa 15 €). Also kein Alkohol, aber das volle Oktoberfest-Erlebnis. Inklusive Rechnung. Und dann gibt es da noch das OkSoberfest. Falls Ihnen der Alkoholkonsum auf dem Oktoberfest etwas zu hoch ist, gibt es jetzt eine Alternative: OkSoberfest . Es findet am 10. und 11. Oktober 2026 in Berlin statt und bezeichnet sich selbst als Deutschlands alkoholfreies Festival. Also keine traditionelle Oktoberfest-Kopie, sondern ein Festival, bei dem Alkoholfreiheit von Anfang an im Vordergrund steht. Es gibt über 100 alkoholfreie Biere und andere Getränke zum Probieren, dazu Musik, Essen, Sport und sogar alkoholfreies Beer Pong. Besonders bemerkenswert ist, dass es ein solches Festival mittlerweile überhaupt gibt. Vor einigen Jahren musste man auf Bierfestivals noch mühsam nach dem einen alkoholfreien Bier suchen. Heute kann man ein zweitägiges Festival besuchen, das sich ausschließlich darum dreht. Prost! Das Oktoberfest bleibt vorerst einfach Oktoberfest. Denn seien wir ehrlich: 5 % alkoholfrei bedeutet auch, dass 95 % des ausgeschenkten Bieres immer noch Alkohol enthalten. Dass man heutzutage in jedem Bierzelt eine alkoholfreie Maß bestellen kann, sagt aber einiges darüber aus, wie schnell sich die Bierwelt verändert. Jetzt warten wir nur noch auf das erste deutsche alkoholfreie Oktoberfestbier. Wir würden es sehr gerne probieren. Prost! 🍺

Vor einigen Wochen erhielten wir eine E-Mail von Alex Wieland mit der Anfrage, ob wir sein Bier in unser Sortiment aufnehmen möchten. Und es stellte sich heraus, dass es sich dabei um kein gewöhnliches Bier handelt. Mehr dazu erfahren Sie weiter unten. Ich muss diese Geschichte mit einigen Hintergrundinformationen zu der Stiftung beginnen, der Alex angehört: Historische Gewassen Natuur(lijk) Zeeuws. Diese Stiftung besteht aus engagierten und fleißigen Freiwilligen, die sich mit ganzem Herzen dem Erhalt alter Getreide- und Nutzpflanzen widmen. Es ist ein begeistertes Team aus Experten für nachhaltige Landwirtschaft, Kulturgeschichte und Natur. Die Stiftung hat sich zum Ziel gesetzt, historische und alternative Nutzpflanzen anzubauen und zu erhalten. Durch regelmäßig organisierte Exkursionen und die Herstellung schöner Produkte aus diesen Pflanzen werden diese der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Der Anbau erfolgt im großen Stil unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeit und Biodiversität. Die älteste Sorte ist Einkorn. Er wurde vor über 14.000 Jahren als erstes Getreide angebaut. Die jüngste Sorte ist Wilhelmina-Weizen. Dieser war auf den Feldern Zeelands „erst“ vor 100 Jahren in großer Menge vorhanden. Beispielsweise dienen kräuterreiche Feldränder, heimische Blumenmischungen, Hecken und Käferwälle als Lebensraum für Insekten. Diese Insekten tragen zur Schädlingsbekämpfung bei. Solche Biotope bieten zudem Lebensraum für Feldvögel wie Feldlerche, Rebhuhn und Turteltaube. Und all das tun sie in unserem wunderschönen Zeeland. Und was hat das mit (alkoholfreiem) Bier zu tun, höre ich Sie fragen. Um die Aktivitäten der Stiftung zu finanzieren, entstand die Idee, Produkte aus den Ernteprodukten herzustellen. So gibt es beispielsweise Nudeln aus Risweit (Weizen) und Nudeln aus Johannisroggen. Ein weiteres naheliegendes Produkt ist natürlich Bier. Nach zwei alkoholhaltigen Bieren kam auch die Idee auf, alkoholfreies Bier (unter 0,5 %) zu brauen. De Zomertortel (Europäische Turteltaube) ist kein gewöhnliches alkoholfreies Bier. Es wird zu 100 % aus ungemälztem Getreide der Stiftung gebraut und fällt somit unter das innovative MaltLess-Konzept. Dieses einzigartige Konzept entstand im Rahmen des MaltLess-Forschungsprojekts an der Universität Gent. Dort wurde ein innovatives Verfahren entwickelt, um eine belgische alkoholarme Alternative auf Basis von ungemälztem Getreide herzustellen. Dieses Verfahren wurde mit derselben traditionellen Getreidemischung wie beim bereits von der Stiftung auf den Markt gebrachten Saison, dem Leeuwerik, angewendet, und so entstand die Zomertortel Alcoholarm. De Zomertortel wird in Jopens Waarderpolder Brauerei gebraut : einer modernen, hochflexiblen Brauerei, in der Technologie und Qualität im Mittelpunkt stehen. Der ideale Ort, um neue Techniken und Rezepte im kleinen Maßstab zu entwickeln und sie anschließend zu skalieren . Für die Pasteurisierung arbeiteten sie mit ihrem Partner, der Brouwerij Gulpener , zusammen, die für ihren nachhaltigen und umweltfreundlichen Ansatz bekannt ist. Sie übernahmen die Pasteurisierung und sind außerdem Mitbeteiligte am Projekt MaltLess. Zum Schluss noch ein Wort zum Namen der Turteltaube: Dieser Vogel war einst ein vertrauter Anblick in der niederländischen Landschaft, insbesondere in Seeland-Flandern. Seit den 1980er Jahren ist der Bestand in den Niederlanden jedoch um mehr als 97 % zurückgegangen. Damit ist sie der am schnellsten verschwindende Brutvogel unseres Landes. Auch dank der Initiative der Stiftung hoffen wir, diese Vogelart erhalten zu können. Hier können Sie den Ruf der Turteltaube hören . Und für die wahren Bierkenner noch ein paar Details zur Zusammensetzung: Zomertortel wird mit einer Auswahl historischer Getreidesorten gebraut: Märzgerste, Weißemmer, Zeeländischer Braunemmer und Johannisroggen. Jede dieser Getreidesorten trägt zum vollen, vielschichtigen Charakter dieses sommerlichen Getränks bei, das tief in der landwirtschaftlichen Geschichte Zeelands verwurzelt ist. Die Bitterkeit basiert auf Magnum-Hopfen. Diese kräftige Hopfensorte verleiht dem Bier seinen soliden Körper, ohne die Balance zu stören. Für zusätzlichen Geschmack und ein intensiveres Aroma wurde Cascade-Hopfen nachträglich hinzugefügt. Dieser aromatische Hopfen steuert frische Zitrus- und Blütennoten bei und verleiht dem Bier einen lebendigen und einladenden Charakter.

Wir beginnen diesen Blog mit einer Aussage, und Sie können Ihre Meinung dazu äußern. Weiter werden wir versuchen, darzulegen, warum diese Aussage zutreffen könnte, aber auch, warum dieser Vergleich nicht zielführend ist. Gründe für die vielen Gemeinsamkeiten von Rauchen und Alkohol: Alkohol und Rauchen machen beide süchtig. Die Regierung rät einerseits von beidem ab, profitiert aber andererseits auch davon durch Verbrauchssteuern. Alkohol und Rauchen sind beide krebserregend und verursachen noch weitere Krankheiten. Rauchen und Alkoholkonsum unterscheiden sich aus folgenden Gründen: Wer raucht, raucht oft gleich eine große Menge, wohingegen die meisten Menschen beim Alkohol ein alkoholisches Getränk genießen können, ohne gleich zu übertreiben. Alkohol hat verschiedene Vorteile. Er wirkt beispielsweise entspannend und (sofern man nicht zu viel konsumiert) bereitet viel Vergnügen. Diese Vorteile bietet das Rauchen nicht. Und drittens: Alkohol existiert seit etwa 10.000 Jahren, Zigaretten hingegen erst seit etwa 150 Jahren. Diese Aussage hat also Vor- und Nachteile. Ob Sie zustimmen oder nicht, überlassen wir Ihnen. Hauptsache, Sie kaufen Ihre alkoholfreien Biere bei uns 🙂