Warum es in den Niederlanden (noch) keine alkoholfreie Brauerei gibt

Wir verkaufen seit über fünf Jahren alkoholfreies Bier*. In dieser Zeit ist uns eines aufgefallen: In fast jedem Land um uns herum schießen Brauereien aus dem Boden, die sich auf alkoholfreies Bier spezialisiert haben. Außer in den Niederlanden.

In Belgien gibt es Force Majeure, Belgian Balance, God und Thrive. In Deutschland gibt es Uwe. Die Schweiz hat Zeer Brewing, Dänemark Teedawn und sogar Russland hat mit Zero Point Brewing eines. In den USA gibt es Bravus, Go Brewing, Kit NA, Wellbeing und natürlich Athletic Brewing, den Marktführer in diesem Segment. Und Großbritannien holt sich die Krone mit rund zehn Brauereien, die ausschließlich alkoholfrei brauen**.

In den Niederlanden? Nichts. Es gab mal Braxzz (2016–2020), bekannt für das erste komplett alkoholfreie Porter der Welt, aber das ist inzwischen verschwunden.***

Warum funktioniert es woanders?

Die Erklärung liegt in der Geschichte des Craft Beer. 1978 wurde das Heimbrauen in den USA legalisiert, was in den 1980er Jahren zur Geburtsstunde der Craft Beer-Revolution führte. Dieser Trend verbreitete sich über Großbritannien nach Europa, dank kultureller und sprachlicher Nähe sowie einer dort bestehenden Pub- und Ale-Kultur. Skandinavien und die Niederlande folgten diesem Trend. Belgien und Deutschland schlossen sich später an, da ihre traditionellen Bierkulturen weniger Raum für Experimente boten.

Das Muster ist klar: In Ländern, in denen die Craft-Brauereiszene früh reifte, entstanden auch die ersten spezialisierten alkoholfreien Brauereien. Daher liegen die USA und Großbritannien in der Spitzengruppe.

Und was ist mit den Niederlanden?

Dass es hierzulande (noch) keine alkoholfreie Brauerei gibt, die ausschließlich Alkohol anbietet, hat mit der Geschichte des niederländischen Biermarktes zu tun. Lange Zeit wurde er von wenigen großen Playern dominiert, was die Kreativität einschränkte. Mit dem Aufkommen von Craft Beer gab es jedoch viel Raum zum Experimentieren, und Hunderte neuer Brauereien taten genau das. Das bedeutet auch, dass immer mehr Brauereien ein oder mehrere alkoholfreie Biere in ihr Sortiment aufnehmen. VandeStreek mit seinem Playground IPA und Lowlander waren Pioniere auf diesem Gebiet. Bei so starken Produkten bestehender Brauereien ist der Platz für eine 100 % alkoholfreie Brauerei begrenzt. Der Bedarf ist geringer, da das Angebot bereits vorhanden ist.

Warum machen Sie es nicht selbst bei OnderNulPuntVijf?

Diese Frage wird uns oft gestellt. Natürlich wissen wir, welche Sorten beliebt sind und was gefragt ist. Aber selbst zu brauen ist ein Handwerk für sich: Konstanz, Disziplin und Produktionsanlagen erfordern ein anderes Fachwissen als wir. Außerdem wollen wir nicht mit den Bieren konkurrieren, die wir in unserem Shop verkaufen. Wir konzentrieren uns lieber darauf, die besten alkoholfreien Biere aus aller Welt auszuwählen und zugänglich zu machen.

Planen Sie eine alkoholfreie Brauerei? Wir nehmen Ihr Bier gerne entgegen und beraten Sie.

Lange Rede, kurzer Sinn

Dass es in den Niederlanden (noch) keine Brauerei gibt, die sich ausschließlich auf alkoholfreies Bier spezialisiert hat, liegt an der Geschichte unseres Biermarktes und der Stärke der bestehenden Brauereien, die bereits hervorragende alkoholfreie Biere produzieren. Angesichts der Entwicklungen um uns herum ist es jedoch nur eine Frage der Zeit, bis auch in den Niederlanden eine eigene Brauerei für alkoholfreies Bier entsteht.

* Der Einfachheit halber zählen wir alles bis 0,5 % als alkoholfrei, obwohl dies formal als „alkoholarm“ bezeichnet wird.

** Beispiele aus Großbritannien: Mash Gang, Nirvana, Big Drop, Drop Bear, Below Brew Co, Brulo, Impossibrew, We Can Be Friends.

*** Im Jahr 2023 wurde Mr. Henry veröffentlicht: ein alkoholfreies Bier eines Niederländers in Bosnien-Herzegowina. JayJay Boske brachte ebenfalls ein alkoholfreies Bier (mit Protein) unter dem Namen Beer with Benefits heraus, aber das scheint keinen Nachfolger zu bekommen.