Innovatives Bier von Baladin

raoulvanneer
18. Apr.
2 Min. Lesezeit

Bei Birra Baladin aus Italien dreht sich alles um Innovation, Handwerkskunst und das Überschreiten von Grenzen. Seit ihrer Gründung im Jahr 1996 durch Teo Musso im italienischen Piozzo hat sich die Brauerei als Pionier in der Welt der Craft-Biere positioniert. Was als bescheidene Gasthausbrauerei begann, hat sich zu einer Ikone der italienischen Bierkultur entwickelt, die für ihre mutigen Experimente und einzigartigen Aromen bekannt ist. Im Einklang mit seiner Innovationsphilosophie hat Baladin drei spezielle alkoholfreie Biere entwickelt: Botanic Blonde , Botanic Blanche und Botanic IPA . Diese Biere zeichnen sich durch die Verwendung innovativer Zutaten und die Zusammenarbeit mit der Universität Turin aus. In diesem Blog werden wir sie im Detail beschreiben.

🌿 Botanic Blonde – Ein Zen-Erlebnis in einer Flasche

Das Botanic Blonde ist ein alkoholfreies Bier, das Ruhe und Ausgeglichenheit ausstrahlt. Es enthält eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen, darunter Passionsblume und Cannabis Sativa (CBD). Das Besondere an der Zugabe von Cannabisöl: Die Extraktion erfolgt mittels eines patentierten Verfahrens mit Mikrowellentechnologie, ohne Alkohol und Chemikalien. Der Geschmack ist frisch und leicht bitter, mit einem angenehmen balsamischen Nachgeschmack.

🌼 Botanic Blanche – Eine blumige Erfrischung

Das Botanic Blanche ist ein Weizenbier, das durch seine floralen Aromen von Kamille und Zitrusnoten auffällt und einen cremigen Nachgeschmack hat. Die Verwendung von Passionsblume und Kamille verleiht dem Bier eine subtile Bitterkeit und einen raffinierten und erfrischenden Geschmack. Dieses Bier ist die perfekte Wahl für Liebhaber von leichtem, aromatischem Bier.

🍊 Botanic IPA – Zitrus und Würze in Harmonie

Das Botanic IPA ist ein bitteres alkoholfreies Bier mit einem ausgeprägten Zitrusprofil dank der Zugabe von Orange und Grapefruit. Passionsblume trägt zu einer beruhigenden Wirkung bei, während Enzian für eine angenehme Bitterkeit sorgt. Dieses Bier ist ideal für alle, die einen frischen, hopfigen Geschmack mit einer dezenten Würze lieben.

🧪 Wissenschaftliche Zusammenarbeit für nachhaltige Innovation

Diese drei Biere wurden in Zusammenarbeit mit der Universität Turin im Rahmen des Nutribev-Projekts entwickelt. Der Schwerpunkt dieser Forschungsinitiative liegt auf der Herstellung funktioneller Getränke durch die (Wieder-)Verwendung von Produktionsnebenprodukten und den Einsatz innovativer Extraktionstechniken. Die Botanic-Biere sind nicht nur ein geschmackliches Erlebnis, sondern auch ein Beispiel für Nachhaltigkeit und wissenschaftlichen Fortschritt in der Bierindustrie.

🍻 Zum Schluss

Birra Baladin (oder Birrificio Baladin Società Agricola srl wie der vollständige Name lautet) überschreitet mit dieser Botanic-Serie weiterhin Grenzen. Diese alkoholfreien Biere bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, unterstützt durch wissenschaftliche Forschung und innovative Produktionstechniken. Egal, ob Sie Ruhe, Erfrischung oder einen Zitruskick suchen, die Biere von Botanic bieten für jeden etwas. Diese Biere sind natürlich über ONP5 erhältlich und ein Muss für jeden Bierliebhaber.