(auf Niederländisch geschrieben)
 
Handgemachtes Bier! Aus den USA mitgebracht, dieser Trend der kleinen Brauereien, die Craft Beer brauen. Mittlerweile gibt es in den Niederlanden etwa 800 Craft-Beer-Brauereien, von klein bis groß. Sie arbeiten mit ansteckendem Enthusiasmus an besonderen Sorten und neuen Geschmacksrichtungen. Unverzichtbar in den meisten Brauereien sind ihre Verkostungsräume und die dazugehörigen Restaurants, in denen Aficionados das Bier verkosten können. Dieses Buch steckt voller Geschichten hinter all dem Bier, Gesprächen mit den Brauern und Besitzern, vielen schönen Fotos und Tipps für Unternehmungen rund um die Brauereien. Raoul van Neer ist ein selbsternannter Bierfreak und Inhaber des Webshops für alkoholfreies Bier OnderNulPuntVijf.com. Er bereiste die Niederlande entlang Dutzender Spezialbrauereien, die sich durch Originalität, Handwerkskunst oder Standort auszeichnen. Vierundvierzig davon landeten in diesem Buch; Brauereien, die schönes Bier brauen, aber auch toll zu besuchen sind.